Cách làm thịt bò hầm đậu đỏ hấp dẫn. Hãy thêm vào thực đơn bữa cơm của gia đình món bắp bò hầm đậu thơm và ngon và cũng giàu chất dinh dưỡng giúp tăng thêm hương vị và sức khỏe. Hôm nay xin giới thiệu thịt bò hầm đậu đỏ cay, 1 món ăn quen thuộc của vùng Trung Đông nhưng còn khá mới lạ tại Việt Nam. Thử làm để thưởng thức ngay nghen.

1. Những Các nguyên liệu cần cho món bắp bò hầm đậu

– một cân bắp bò

– 2 lạng đậu trắng

– 1 lạng đậu Hà Lan

– hai cà rốt

– một hộp tương cà

– 1 quả dừa xiêm

– bột năng, dầu ăn điều

– tỏi, rau mùi

– Gia vị: muối i ốt, đường cát, bột nêm, dầu ăn, tiêu bột

bắp bò hầm đậu

hai. Cách làm bắp bò hầm đậu

Bắp bò khi đã mua về chúng ta hãy đem đi rửa thật sạch và thái thành những khúc vừa dùng để nầm sẽ nhanh chín hơn. Rồi ta hãy ướp bắp bò với 2 thìa canh cà phê muối i ốt, hai muỗng canh cà phê đường cát, một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm, hai muỗng nhỏ tiêu xay, 2 muỗng canh súp dầu thực vật, ba muỗng canh súp dầu thực vật điều, sau đó ta khuấy đều hết thảy các gia vị ướp cùng thịt bò chừng 30 phút để cho những gia vị ngấm cùng vào trong thịt bò.

trong thời gian chờ bắp bò thấm các gia vị thì chúng mình hãy lấy cà rốt rửa sạch sẽ cạo vỏ sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì bạn có thể cắt tỉa hoa hay là những hình độc đáo của món ăn thêm cuốn hút hơn. Đậu ta hãy rửa cho sạch và bỏ vào nước ngâm để khi nầm đậu sẽ chín mau hơn.

bắp bò hầm đậu

Khi thịt tẩm ướp đã được thì chúng ta hãy đặt chảo lên trên bếp sau đó cho dầu ăn vào nhúng nóng rồi để chừng 2 thìa nấu canh tỏi khô bằm nhỏ vào trong chảo dầu sôi chiên thơm sau đó để thịt bò đã ướp vào chảo để xào thịt xếp thịt dứa và những gia vị sẽ thấm đều vào bên trong của thịt. Tiếp theo chúng mình hãy nêm nếm thêm hộp tương cà vào thịt để xào chung với thịt giúp của món hầm được màu đặc sắc hơn và khẩu vị thơm và ngon hơn. Khi những gia vị đã ngấm cùng vào thịt bò thì ta hãy cùng với nước dừa xiêm vào trong chảo thịt xào đổ cho ngập thịt để nầm. Nếu như nước dừa ít thì bạn hãy bỏ thêm nước sạch vào để ngập thịt bò rồi các bạn hãy đậy nắp vào đun sôi. Khi sôi thì ta hãy giảm lửa nhỏ để ninh bắp bò cho chín mềm. Khi nầm bắp bò đã chín nhừ thì ta hãy cho củ cà rốt, đậu vào trong thịt bò hầm cùng. Rồi chúng ta hầm cho đến khi hột đậu và cà rốt đã nát thì ta hãy nêm lại các gia vị sao của món ăn có hương vị chuẩn vị nhỏ vừa ăn. Chúng ta hãy nhớ cho chút đường kính vào xoong hầm để giúp khẩu vị cho món ăn sẽ mềm mại hơn. Cuối cùng thì các bạn hãy lấy hai thìa canh bột năng pha loãng với 1 thau nước sau đó trút vào xoong hầm đun sôi để nước dùng sẽ có khoảng sáng lại thì chúng ta hãy tắt bếp sau đó bỏ món ăn ra cái tô và ăn chung cơm nóng.

bắp bò hầm đậu

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm bò hầm đậu đỏ cho bé ăn một phát là phê.

Chia sẻ lên facebook