Hướng dẫn cách làm thịt bò kho tàu nghệ an ai cũng phải thèm, Bò kho tàu là món ăn quen thuộc của người miền Nam. Bạn có thể tạo ra món ăn này cho những bữa cơm hàng ngày của gia đình. Nếu như ngày hôm trước gia đình các bạn mới nhâm nhấm xong món thịt kho tàu quen thuộc, thì hôm nay bạn cũng có thể thử với phương pháp nấu bò kho tàu miền Trung cực ngon.

Các nguyên liệu để làm nên thịt bò kho tàu

  • 500 gam thịt bò.
  • 1 trái dừa tươi.
  • Trứng chim cút: 2 chục quả.
  • một trái ớt.
  • hành tím hoa: ba nhánh.
  • hai cây sả cây.
  • các loại gia vị: mắm, đường cát, tiêu, muối ăn, nước tương, rượu trắng gạo, bột ngọt.

Cách nấu thịt bò kho tàu ngon và đơn giản ngày Tết kiểu miền Bắc hình 1

trình tự tiến hành khô nấu bò kho tàu Bước 1: chế tạo thịt bò và các loại Các nguyên liệu cần có khác

  • Thịt bò tươi chúng ta nên lựa lựa phần thịt bắp bò nhé. Rửa sạch sẽ thịt bò qua nước muối iod pha loãng, để cho khô ráo, sau đó mang thái vuông khoảng bằng bao diêm. Muốn thái thịt bò dễ dàng, ta hãy trần qua nước nấu sôi đổ thịt chắc chắn ha.
  • tỏi lột phần vỏ ngoài, khẽ nát sau đó băm cho nhỏ.
  • ớt hiểm cũng mang rửa thật sạch, quăng phần cuống, cắt nhỏ.
  • sả lột vứt bớt vỏ cứng, cắt lấy phần củ trắng và rửa cho sạch, rồi thái mỏng, nhỏ.
  • Dừa đục lấy nước vào bát.
  • xếp thịt bò vào bát lớn, ướp cùng sả băm bé, một nửa phần tỏi băm, ½ muỗng cafe đường, xíu muối ăn ăn kèm tí nước tương. Trộn đều và đặt độ 15 ph nhé.
  • Đổ trứng cút vô xoong nước sạch để luộc chín, sau đó lấy ra, cho vô bát nước lạnh sau đó theo lần lượt bóc sạch vỏ, để vào bát.

Cách nấu thịt bò kho tàu ngon và đơn giản ngày Tết kiểu miền Bắc hình 2

Bước 2: Tiến hành khô nấu món bò kho tàu

  • Để chảo lên bên trên bếp làm cho nóng, sau đó đổ tỏi khô bằm vào phi thơm.
  • cho tiếp tục thịt bò đã ướp vô xào. Nêm thêm ớt băm nhỏ, một nửa thìa nhỏ mì chính, một nửa thìa cà phê đường, muối iod, mắm, đảo đều. Đun với lửa nhỏ tới khi thịt bò sôi thì đổ nước dừa vô và đun sau đó.
  • khoảng ba mươi – 40 phút thì thịt bò nhừ, chúng mình trút trứng cút đã được luộc lột lớp vỏ vào nấu với cùng thịt bò chừng 10 ph nữa he.
  • Thử nếm lại sao cho vừa ăn, rồi cho thêm xíu tiêu bột, độ 1 thìa nấu canh rượu gạo trắng vào đánh đều sau đó tắt lửa.

Cách nấu thịt bò kho tàu ngon và đơn giản ngày Tết kiểu miền Bắc hình 3

Bước 3: sử dụng món

  • Món bò kho tàu đã được đun xong, bạn cho liền ra tô hoặc đĩa sâu lòng.
  • trình bày với ít rau ngò cho bắt mắt và ăn khi còn nóng mới quyến rũ nhá.

Cách nấu thịt bò kho tàu ngon và đơn giản ngày Tết kiểu miền Bắc hình 4

một số vấn đề cần lưu ý đối với cách nấu món bò kho tàu

Lúc lựa chọn thịt bò, các bạn nhớ nên chọn lựa thịt còn tươin gon, có sắc đỏ tự nhiên, có mỡ vàng, đặc biệt, thịt bò vẫn còn ấm, nếu như lạnh thì là thịt bò đã cho vô tủ lạnh đặt từ hôm trước nhá.

Có thể chọn lựa bắp bò, tuy nhiên nếu như không còn, ta có thể lựa chọn thịt bò lẫn bì cũng thích hợp.

để cho tăng mùi vị tinh tế cũng như thơm hương cuốn hút của món bò kho tàu, các bạn cũng có thể nếm nếm thêm xíu húng lìu vào trộn cho đều chung với thịt bò trước lúc tắt lửa nhá.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm thịt bò kho tàu đơn giản cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook