Với vị ngọt ngon của thịt bò và bí đó sẽ làm nên món ăn cực ngon và hấp dẫn. Hãy cùng mình học cách làm món bò hầm bí đỏ ngay nhé. Với món canh bí đỏ hầm thịt bò thơm ngon bổ dưỡng bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức thường xuyên vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

  • 300gr quả bầu đỏ ngon
  • 400gr thịt bò thăn
  • một bịch nước dừa tươi (hoặc một quả dừa xiêm)
  • 1 củ cà rốt (có thể không dùng)
  • một hành tây
  • một số gia vị nêm nếm cần thiết khác

bo-duong-cho-than-vo-bo-ham-bi-do

Chuẩn bị

Thịt bò khi chọn nên lựa chọn thịt bò tươi, cần chọn chỗ phần thịt thăn để khi nầm sẽ ngon hơn. Nếu như hương vị gia đình thích ăn thịt bò có gân, bạn có thể chọn mua chỗ phần thịt bắp bò để chế biến.

Thịt bò xắt khúc vuông vừa ăn, sau đó đem tẩm ướp với một chút ít gia vị như nước tương, bột ngọt, hành khô băm nhuyễn.

quả bầu đỏ khi mua có thể mua loại bí hồ lô, khi nấu sẽ có độ dẻo hơn, ngọt hơn. Bí sau khi mua về hãy cạo hết vỏ, lấy sạch phần ruột bí, rồi thái miếng dày vừa ăn, rửa cho sạch, và sẽ cho riêng qua một bên.

Củ cải đỏ gọt sạch vỏ, cắt khúc dày vừa phải. Củ hành lột hết vỏ, cắt thành dạng múi cau.

phương pháp nấu

Bước 1

Bắt chảo lên trên bếp, rót dầu và hành tím giã giập vào phi cho dứa, rồi cho phần nạc bò đã được tẩm ướp vào. Nếu ta muốn món ăn làm nên màu bắt mắt, thơm và ngon hãy bỏ vô 1 ít ngũ vị hương để tạo màu của món ăn.

Bước 2

Khi thịt bò chắc, chúng mình hãy bỏ phần nước dừa tươi vào hầm cùng, nếu nước dừa quá ít chúng mình có thể thêm chút nước trong vào để phần nước luôn ngập, cao hơn chỗ phần thịt bò. Lúc này ta có thể nêm và nếm sơ để nước dùng vừa ăn và có vị.

Bước ba

Khi nước đun sôi để nguội nồi sôi, chúng mình nên vớt cho chỗ bọt nổi trên mặt nước, sau đó để lửa nhỏ vừa để hầm nồi nước. Khi nồi thịt đã nấu được hơn 30 – 40 phút, chúng ta hãy cho phần quả bí đỏ và của cà rốt vào. Rồi tự điều chỉnh khoảng lửa tăng lên để nồi nước vừa đun sôi lại, sau đó tiếp đến giảm lửa nhỏ nhỏ vừa để ninh.

bo-duong-cho-than-vo-bo-ham-bi-do

Khi thịt bò hơi mềm cũng là lúc Các nguyên liệu đã chín, bạn nên nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xúc thịt ra bát và sử dụng. Đừng quên nêm ít rau dứa, tiêu đen xay nhuyễn để món ăn ngon hơn, thơm hơn.

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm món bò hầm bí đỏ bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook