Hướng dẫn cách làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn mọi người cùng ăn. Đuôi bò hầm bia chín mềm, thấm đều gia vị mặn ngọt nhỏ vừa ăn và dứa nức mùi gừng tươi, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật dễ chịu. Phải chăng vì công dụng tuyệt vời như thế mà cánh mày râu đi nhậu thích mê gọi các món từ đuôi bò hầm. Hôm nay xin phép giới thiệu công thức làm món đuôi bò hầm bia để đãi chúng mình bè.

đuôi bò hầm bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– năm cái đuôi bò: ngâm cùng với nước pha muối loãng khoảng 1 h để bớt dịch tiết,

– một lọn quế

– 3 nhánh hoa hồi

– một củ gừng: gọt vỏ và cắt lát mỏng

– một củ tỏi: lột phần vỏ và xắt lát

– 1 muỗng canh mỗi gia vị: rượu trắng, nước tương, nước màu, đường kính, hạt nêm, tiêu

– 3 lon bia

Món nhậu đuôi bò hấp bia ngon không cưỡng lại nổi

cách nấu đuôi bò hấp bia:

– Chặt đuôi bò thành từng đoạn dài chừng một đốt tay. Kế đến, cho đuôi bò vào xoong, đổ nước vừa ngập mặt, thêm rượu gạo và vài lát gừng vào đun chừng 10 phút. Rồi, vớt đuôi bò ra ngoài và rửa thật sạch cùng với nước.

– làm cho nóng lên chảo với ít dầu ăn, cho đuôi bò vào đảo nhanh tay chung với ít lát tỏi khô và gừng tươi. Khi đuôi bò dậy mùi dứa, sau đó nêm thêm hoa hồi, quế, tiêu vào khuấy đều.

– Đổ bia vào nồi, nêm nếm thêm các gia vị xì dầu, nước màu, đường, bột nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu dùng nồi áp suất, chúng mình chỉ cần canh thời gian 20 ph là đủ.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến đuôi bò hầm bia ngon chuẩn vị mẹ nấu.

Chia sẻ lên facebook